국물요리1 소고기무국 맛있게 하는법 / 액젓으로 간하기 소고기무국을 만드는 방법에는 소고기와 무를 참기름에 볶아서 만드는 법과 국물을 기본으로 볶지 않고 만드는 방법이 있어요. 지난번엔 참기름으로 볶아서 만드는 레시피를 올렸어요. 그 레시피는 아래쪽에 페이지 연결해놨습니다. 오늘 만들어 볼 레시피는 참기름으로 볶지 않고 멸치육수 베이스로 끓이게 됩니다. 그 방법 공유할께요~^^ 재료 - 소고기 - 무 - 멸치육수 - 마늘 - 멸치액젓 - 파 소고기무국 맛있게 하는법 1. 멸치다시육수를 준비합니다. 쓴 맛이 나지 않도록 멸치는 똥과 내장을 빼서 육수를 내주세요. 멸치와 다시마, 마른새우, 버섯, 무 등 아무래도 재료들을 충분히 넣어 우릴 수록 맛있는 국물이 만들어집니다. 저는 대용량으로 큰냄비에 끓여놓고 필요할 때마다 꺼내먹습니다. 2. 소고기를 준비합니다. .. 2021. 1. 3. 이전 1 다음
