그루터기의 소망 - 오늘도 happy day^^
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전통 식혜 만드는 법 / 실패율 '0' 따라하기 / 식혜 실패 경험담
올여름 코로나로 온 가족이 함께 했던 시간.. 끊이지 않고 만들었던 간식, 식혜 레시피 공유합니다. 이번 추석에 온 집안 가족이 모일수 있을지는 모르겠지만 우리 가족만이 추석 분위기 낼 수 있는 좋은 레시피죠~ 제 레시피는 총 6시간 소요됩니다. 식혀서 냉장고에 넣을 것까지 고려하신다면 오전이나 이른 오후에 시작하시길~~ 여러차례 만들며 '이렇게만 만들면 실패율 0!!'인 레시피를 터득했습니다. 그리고 실패했던 경험도 올려보겠습니다~^^; 오늘 만든 식혜예요. 꽤 맑게 잘 만들어진 듯~~ * 식혜 재료 ( 엿기름 800ml 기준) - 엿기름 800ml (종이컵 4컵) - 미온수 3리터 (약간 따듯한 물) - 정수 1리터 (실온 물) - 백미로 만든 밥 4주걱 - 설탕 250 ml 개인적으로는 한살림 엿기..
2020.09.16
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콩나물 무침 / 찜통으로 아삭하게 만드는 법
콩나물 무침은 1년 내내 기본 반찬으로 우리 나라 식탁을 차지하는 반찬이죠. 콩나물은 아삭거리는 식감과 비타민, 단백질, 베타카로틴, 무기질 등 풍부한 영양성분이 들어있어 건강에 정말 좋은 음식입니다. 제가 요리할 방법은, 일반적으로 하는 물에 콩나물을 넣고 삶아내는 방법이 아니라, 찜통에 넣어서 쪄내는 방식입니다. 처음엔 저도 일반적으로 삶는 방법으로 요리했었는데요, 쪄도 괜찮겠다 하는 마음에 찜통에 쪄서 요리를 해보고, 그 다음부터는 콩나물의 '아삭거림'에 계속 쪄내는 방식으로 하고 있습니다. 찔 때의 장점은, 물에 푹 담그지 않기 때문에 수분이 덜 스며들어 더 아삭한 식감을 갖게 하죠. 익었는지 먹어볼 때도 덜 뜨겁기도 하구요~^^ 찜통에 쪄내는 방식으로 콩나물 무침하는 방법 알려드릴께요~~ 재료 ..
2021.01.25
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돼지고기 오븐구이 / 겉바속촉 온도와 시간~
설 연휴가 끝나가는 날, 아들의 주문으로 돼지고기 오븐구이로 연휴 마무리를 하기로 했습니다. 팬에 굽는 얇은 구이 말고, 두툼하지만 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 돼지 목살 오븐구이로 결정했습니다. 마트에 가서 썰어진 고기가 아니라 통으로 된 목살을 구입, 원하는 두께대로 직접 썰기로 했습니다. 1. 돼지고기 밑간 통으로 된 돼지 목살을 원하는 두께로 자릅니다. 저는 대략 2cm 두께로 썰었어요. 이전에 먹던 것보다 한 단계 더 두껍게 해 봤습니다. 양 면에 칼집을 내어주구요~ 좀 깊게 내서 양념도 잘 베이고, 속이 잘 익도록 해주었습니다. 벌집 모양으로 내주어도 되고, 한쪽 방향으로만 내주어도 되구요~ 이번엔 한쪽 방향으로만 내주었습니다. 6토막이 나왔고, 넓게 펼친 뒤 후추와 소금으로 밑간을 합니다. 소..
2021.02.14
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[캠쉴드 케이스] 카메라보호케이스 사용후기, 장단점
이전 핸드폰의 카메라 문제로 교체하게 됐습니다. 액정 문제는 아니었지만 메인보드 이상으로 카메라가 나오지 않으면서 이번에 스마트폰을 살때는 카메라 부분에 본의아니게 민감해졌죠. 아직 제가 사용하는 S20 FE의 케이스 종류는 다양하지 않았습니다. 보통 케이스는 2-3개 가지고 가끔 기분 전환겸 바꿔주는데, 하나정도는 카메라보호케이스, 캠쉴드 케이스를 해야겠다 싶었어요. 그래서 제일 첫번째로 산 케이스가 캠쉴드입니다. 2가지가 걱정됐었어요. 한가지는 후기에 몸체 부분이 미끄럽다는 이야기가 많았습니다. 또 한가지는 카메라 보호 슬라이드 부분이 뻑뻑하다는 평도 있었구요.. 그래도 구입해봤습니다. 생각보다 미끄럽지 않길 바라며, 뻑뻑하지 않은 슬라이드가 오길 바라며...^^;; 구입할 때 컬러는 2가지였어요. ..
2020.11.23
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[쿠쿠압력밥솥] 밥에 찰기가 없을 때 / AS 비용
얼마전에 밥에 찰기가 없고 설익는 느낌이 있어서 고무패킹의 문제인가 싶어 교체하는 글을 올린 적이 있습니다. 교체 뒤에도 밥에 여전히 찰기가 없어서 끝내는 AS서비스센터를 방문했고 원인을 알았습니다. 쿠쿠압력밥솥(CRP-DHXB0610FS) 고무패킹 교체하기 쿠쿠압력밥솥(CRP-DHXB0610FS) 고무패킹 교체하기 쿠쿠압력밥솥(CRP-DHXB0610FS) 을 사용한지 1년이 좀 넘은거 같아요. 밥도 잘되고, 고화력으로 하면 정말 찐듯한 밥이 될만큼 성능도 좋고, 무엇보다 예쁘고~~~(제가 결정한 결정적인 이유였습니다.^^: heavenyun.tistory.com 제가 방문한 서비스센터는 안양지점입니다. 쿠쿠전자(서비스센터) 안양지점 - 주소: 경기도 안양시 동안구 관양동 관악대로 302 - 영업시간: ..
2020.11.08
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삼성프린터 SL-J1560W 무선으로 프린트 연결하기
요즘 프린터기가 이렇게 좋은지 몰랐어요. 구입한지 1년이 넘은건데요. 무선으로 프린트하는 기능을 이제야 도전했습니다. 이 좋은 기능의 프린터기를 그냥 선연결로만 사용했네요. ㅎㅎㅎ 아이 두명이 프린터를 서로 자기 책상에 놓기 싫다고 합니다. 책상이 많이 좁아지고 프린터하느라고 자기방에 침범?하고 하니까 서로 싫어하더라구요. 책상도 넓힐겸 구입할때 무선연결 된다고 했던게 기억나서 도전해 봤습니다. 프린터를 내컴퓨터에서 검색해 보면 드라이버가 설치된게 없는게 보이실겁니다. 유선으로 연결하면 프린터는 되는데 이렇게 프린터를 직접 검색해보면 별게 나오지 않습니다. 나중에 드라이버를 설치하고 나면 이부분이 달라지니 나중에 다시 보여드릴께요. 가장먼저 삼성프린터 드라이버 다운로드 센터로 들어갑니다. https://..
2021.01.17
