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  • 2021 HAPPY NEW YEAR!

아이들 반찬4

돼지고기 야채전 만들기 / 설,추석, 명절음식 / 전 반죽 농도 곧 설이 다가오네요. 지난 추석 명절에도 그랬지만, 올해 설도 명절의 느낌은 많이 안 날 거 같습니다. 가족들은 못 만나도, 집에서 전 하나씩은 부쳐서 먹어야 명절 답겠죠~ 명절 느낌 나는 야채전 소개해드릴게요. 오늘은 돼지고기가 들어간 야채전을 만들어봤어요. 원래는 각종 야채와 향긋한 깻잎, 청양고추 송송 다져서 야채만으로 전을 해 먹는데요, 아이들과 함께 먹으려고 고기를 추가했어요. 그랬더니!!! 안 먹던 깻잎까지 모두 먹더군요. 성공입니다^^;; 어떻게든 야채를 먹여보려는 노력이 들어맞을 때~! 마음 한켠 뿌듯함이 있답니다. 설이나 추석, 명절에도 먹으면 좋을 돼지고기 야채전 소개해드릴게요~^^ 재료 - 양파 (작은 건 1개, 큰 양파는 1/2개 ) - 당근 - 애호박(1/4개) - 깻잎 10장 -.. 2021. 2. 2.
★어묵볶음 황금레시피[팁추가~] / 10분 요리 OK ★ 밑반찬 생각할 때 자주 떠오르는 어묵볶음 황금레시피 알려드릴께요~ 부대찌개 집에 가도 자연스럽게 따라오는 반찬. 아이들이 맛있게 먹는 밑반찬~ 혼자 지내는 싱글들도 어렵지 않게 10분이면 재료준비부터 끝낼 수 있는 반찬^^ 레시피 알려드리면서 제가 사용하는 팁도 두가지 알려드릴께요. 어묵볶음 황금레시피 재료 - 어묵 6장 - 양파 반개 - 마늘 조금 - 간장 - 설탕 - 올리고당 - 굴소스 - 깨 트레이더스에서 대용량 어묵을 사서 6장 꺼냈어요. 나머지는 냉동해놨다가 언제든 다시 꺼내 먹으면 좋아요. 녹기도 금방 녹아서 꺼내자마자 힘 좀 주면 썰리기도 하죠~ 1. 어묵 6장과 양파를 다이아몬드 모양으로 썰어주세요. 모양은 마음대로~~^^ 부대찌개집처럼 길고 얆게도 좋고 직사각형이어도 좋고~~ 2. 웍에 .. 2020. 11. 14.
백종원 참치마요김밥 레시피 / 참치마요김밥 만드는법 주말 어중간한 아점~~ 뭘 먹을까 고민하다가 백종원 참치마요김밥과 라면의 조합으로 메뉴를 정했습니다. 저는 전통 김밥을 주로 만들어요. 김밥엔 시금치와 단무지지!! 라는 소신을 갖고 있는터라... 그리고 아이들에게 야채를 좀 더 먹이고픈 마음에...^^;;; 오늘은 역쉬! 이래서 백종원~백종원하는구나~~라는 말이 자연스레 나오는 참치마요김밥입니다. 백종원님은 방송에서 '참치마요꼬마김밥'으로 만드셨는데, 저는 두 가지 이유로 꼬마김밥이 아닌 보통 사이즈의 김밥을 만들기로 했습니다. 첫째, 꼬마김밥...손이 많이 갑니다 큰 김밥 한번만 돌돌 말면 되는데 꼬마김밥은 4번 말아야합니다.^^;; 물론 저희 집엔 꼬마김밥 먹을만한 꼬마 아이가 없기 때문에~~~ 둘째, 꼬마김밥...말다보면 끝에 말리는 부분이 부족해.. 2020. 11. 7.
새우탕수 레시피 / 탕수소스 만드는 법 / 새우 by 마켓컬리 마켓컬리에서 새우를 할인해서 팔더라구요~ 오랜만에 새우탕수 해먹자해서 껍질이 이미 까져있는 새우를 구입했습니다. 'Sea to table 손질 생새우살' 30%나 할인^^ 온라인 쇼핑으로는 새우 사이즈를 몰라서 고민했는데 상품설명에 '튀김용'으로 좋다해서 pick~ 어린 아이들에겐 한입에 먹기에 버거울만큼 컸어요. 어른도 크게 한입 먹을만한 사이즈~ 너무 만족하며 2봉 모두 탕수새우를 만들기로 했습니다. [ 새우탕수 레시피 ] 재료 새우 400g (새우 밑간 - 소금, 후추) 튀김기름 탕수소스 - 야채 (양파, 당근, 표고버섯, 오이) - 양념 (물 200ml, 간장2T, 설탕3T, 식초2T, 맛술1T, 굴소스1/2T, 녹말물) 튀김반죽 - 부침가루, 달걀1, 물 1. 새우를 깨끗이 씻어 채반에 물을 뺍.. 2020. 10. 9.

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