다시멸치육수 만들기1 바지락 시금치 된장국 끓이는 법/ 저녁 메뉴 추천~ 오늘은 겨울철에 특히 맛있는 야채인 시금치로 된장국을 끓여봤습니다. 겨울엔 국뿐만 아니라 무침을 해먹어도 시금치 자체에서 단 맛이 날만큼 맛있죠. 어린 아이부터 나이드신 분들까지 모두 좋은 시금치 요리, 제철 음식인 바지락 시금치 된장국 끓이는 법 정리했습니다^^ 재료 (2인분) - 시금치 - 바지락 200g - 멸치다시육수 600g - 된장 - 양파 1/4 개 - 마늘 - 파 육수의 기본은 다시멸치육수예요. 그냥 물만 넣으면 자연의 맛보다는 이후에 넣을 수 밖에 없는 조미료 맛(?)이 풍부한 된장국이 될거예요. 저는 큰 냄비에 미리 육수를 많이 내놓아요. 국 끓일 때마다 육수를 내기 번거로와서 미리 많은 양을 만들어놓고, 겨울엔 베란다같은 시원한 곳에, 여름엔 냉장고에 보관해서 꺼내씁니다. 물을 냄비의.. 2020. 12. 26. 이전 1 다음
