장조림 레시피1 정육각 삼겹살 목살 구이, 안심 장조림 태풍 하이선이 와서 비도 오고 바람도 불고~~ 이번 태풍도 인명피해 없이 무사하게 지나가길 기도합니다..^^ 정육각에서 새벽배송으로 돼지고기를 받고, 좀 더 신선할 때 먹어보고 싶어서 당장 구워 먹고, 장조림도 해먹었습니다. 정육각은 고기가 산소와 접촉하지 못하도록 스킨포장 방식을 합니다. 그래서 비닐을 벗기면 아래 이미지처럼 비닐이 고기 모양대로 울퉁불퉁한걸 보실 수 있습니다. 스킨 포장이지만 비닐도 자연스레 잘 벗겨집니다. 검정색으로 된 보존팩도 들어있구요~ [ 목살 구이 ] 정육각에서는 구이용을 살 때 두께를 조절할 수 있습니다. 얇게, 보통, 두껍~ 저는 보통 16mm로 구입했죠. 시중 마트 고기보다 조금 더 두껍습니다. 고기에 신경써서 소금과 후추도 뿌리고~ 보통때는 굽다가 맨 끝에 허브솔트 뿌.. 2020. 9. 7. 이전 1 다음
