조림 요리1 우엉조림 맛있게 하는 법 / ♣ 우엉 쓴 맛 없애기 밑반찬으로 종종 하는 우엉조림 맛있게 하는 법 공유할께요~ 한덩치하는 남편에게 우엉이 좋다는 한의사 쌤의 말씀따라 종종 하게 되네요. 그리고 모든 음식이 그렇듯이 갓 한 반찬이 맛있는데, 냉장고에 며칠 있던 우엉조림은 아이들 김밥 해주면서 넘어주면 단짠단짠한 게 없으면 허전한 존재가 되요. 우엉에는 특유의 쓴맛이 있어요. 우엉 특유의 쓴 맛 없애는 방법도 알려드릴께요^^ 재료 - 우엉 400g - 간장 / 요리당 / 설탕 - 식초 - 참기름 / 통깨 우엉조림은 정말 재료가 간단합니다. 우엉과 단짠 맛을 내줄 재료만 있으면 되죠~ 거기에 식초!!!!!!! 이 식초가 우엉의 쓴맛을 없애주는 역할을 합니다. 우엉조림 맛있게 하는 법 1. 우엉 손질 우엉은 밝은 갈색을 띄어야 싱싱해요. 그리고 사자마자 뽀얀 색.. 2020. 12. 9. 이전 1 다음
