꽈리고추 요리2 [꽈리고추 찜] 맛있게 만드는 법 / 양념 레시피~ 얼마전 남편이 직접, 먹고 싶다고 꽈리고추를 사왔더라구요. '꽈리고추 찜 해줘~~' 시어머님께서 자주 해주시던 음식이라 남편이 가끔 생각이 나나봐요. 그래서 한봉지 해보기로 했습니다. 한 봉지 양이 많지는 않았어요. 한끼 식사 할만큼~~ 재료 - 꽈리고추 한봉지 - 밀가루 한스푼, 녹말가루 한스푼 - 양념재료 (마늘 1ts, 고추가루 1/2T , 매실액기스 1T, 멸치액젓 1/2T, 맛간장(진간장) 1/2T ) - 참기름 1T, 통깨 꽈리고추 찜 레시피 1. 베이킹 소다를 뿌려서 씻어주세요. 하얀 가루를 뿌려서 문지르면 미끄덩거리는 느낌이 있어요. 문지르다가 미끌한 느낌이 없어질때까지 헹궈주세요~ 깨끗하게 씻어진 꽈리고추~ 2. 꽈리고추 다듬기 작으면 꼭지 따고 이쑤지개로 구멍 뽕뽕 내 주시구요, 큰 꽈.. 2020. 12. 3. 소고기 장조림 만드는 법 / 홍두깨살 장조림 레시피 반찬 없을 때 아침밥으로~ 밥에 비벼 쓱싹쓱싹 먹을 수 있는 반찬. 소고기 장조림을 만들어봤습니다. 트레이더스에서 종종 홍두깨살을 사요. 소고기가 대용량으로 들어있어서 달걀도 많이 넣어서 대용량으로 만들어놉니다. 그런데 워낙 가족들이 좋아해서 이정도쯤은 거뜬히 먹어주니~ 한번 만들어놓으면 인스턴트 안주고 엄마표 밥으로 밥을 차려줄 수 있습니당. 소고기 장조림 만드는 법 재료 - 소고기 홍두깨살 2근 - 달걀 12개 - 꽈리꼬추 한 줌 - 양파 반개 - 파 1줄 - 간장 - 마늘 - 설탕 1. 소고기 홍두깨살을 3~4 토막 내어서 물에 담궈 피를 뺍니다. 다른 재료들을 준비하다보면 30분 정도는 담글수 있어요. 그 사이 다른 재료들을 준비합니다. 2. 그 사이 달걀을 삶습니다. 개인적으로는 시중에 파는 깐.. 2020. 11. 10. 이전 1 다음
